深煎りのコーヒーとして日本で人気が高いマンデリン(≒インドネシアのスマトラ島で生産されるコーヒー)の中でも最高ランクのG1を使用。
カカオのようなフレーバーを引き出しつつ、どっしりとしたボディ感がある深煎りに仕上げました。
ホットで淹れていただき、少し温度が下がってきたときの味の変化もお楽しみいただけると思います。
★豆データ★
生産地:インドネシア スマトラ島 リントン
精製方法:スマトラ式(スマトラ島で行われる伝統的な精製方法)
標高:1,100-1,400m
規格・サイズ:G1,16up
★一言メモ★
一緒にあわせて食べるなら:深い苦みとの相性から、あんこを使った和菓子とのペアリングがおすすめです。だいふく・羊羹など。洋菓子ではベイクドチーズケーキなどはいかがでしょうか
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